京丹後の恵み!桑葉のチカラ
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※価格には、梱包、クロネコヤマト便の配達料金が含まれています。

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桑葉のチカラ画像

生産者が語るこだわりの桑葉のチカラ

こだわり
生産者

収穫から配送まで全て手作業で行っています

桑葉のチカラに期待できること

  • 毎朝スッキリ!気分爽快!
  • 保湿クリームを塗る回数が減る
  • 出かける前のお化粧が早くなる
  • 血圧・血糖値の計測回数が減る
  • 水素発生によるアンチエイジング
  • インフルエンザの予防接種を打たなくなる
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桑葉のチカラの3つの特徴

逸品ストーリー

京丹後の自然が作り上げた桑葉のチカラ

天然記念物のモリアオガエルが育つ豊かな自然が残るここは、京都府最北端の京丹後市中禅寺地区。 かつて養蚕が盛んだったこの町では、いまその効能の多さで注目を集めている逸品の「桑」が育てられている。

そもそも桑とは、絹糸を作り出す蚕の餌として古来より親しまれており、健康や美容によいと言われる成分がたっぷり入っていることで知られている。そのため、桑茶として栽培する農家が近年急増していることもあって、誰でもスーパーや市場で購入できるようになってきている。

しかし、ここの桑畑はまず他の桑畑とはわけが違う。
畑一面に広がるふかふかの土壌には牡蠣殻と牛堆肥を混ぜあわせたものを使用し、完全無農薬にこだわって作られているのである。無農薬で育てるには、害虫駆除や周囲の立地条件が整わなければ行えない。カミキリムシを始めとした害虫がたくさん飛来し、桑を荒らしていくという悩みもある。
それでも完全無農薬に成功したのは、害虫駆除を桑の葉を傷めないために人の手でおこなうなど美味しい桑を育てるために細部にわたる労力を惜しまない農家の方の努力があるからである。

またこの地域周辺の半径2.5km以内には他の畑がなく、農薬の飛散も無いため、いわゆるオーガニックの桑の葉が提供できているのである。
桑の葉の成分の一種には、DNJ(デオキシノジリマイシン)という唯一桑の葉だけがもつ成分がある。
この成分は枝先から50cm以内に多くふくんでおり、ここの農家ではこの栄養価の高い部分の葉のみを摘んで商品にするため、枝元の葉は商品にはしない。

このこだわりの他にも、積んだばかりの葉は土壌菌が付かないよう土に触れないように袋に入れて数時間のうちに真水で4回洗われる。
その後、品質が落ちないようにするため、酸化が進む前に脱水機にかけ、すぐに工場で粉末にされる。 (60μまで細粉化できる粉砕機は京都工芸繊維大学が開発した最先端の機械をつかっている。)

この桑の葉茶の特徴は、いくら混ぜても少し時間が経つと必ず沈殿するところである。これは添加物、不純物が入ってない証拠だからだ。

桑の葉には多くの健康効果が認められている。
最近の研究では、桑の葉茶はお腹の中で抗酸化作用、アンチエイジング効果のある水素を発生させることがわかった。

そのためか、この桑の葉を飲み続けている人はとにかく肌がきれいだ。
また、DNJがインフルエンザウイルスの複製に必要な酵素を阻害するので、型の種類に関係なくインフルエンザに対しての予防能力があると玉川大学農学部の八並一寿准教授が発表し、その効果が注目されている。

さらに、桑の葉茶は食物繊維が豊富であり、DNJは小腸からの糖分吸収を遅らせる作用を持つため、食後の血糖値の上昇を抑える。そのため、太り気味の人にも最適なだけでなく、糖尿病予防になることがこの成分の一番の強みである。
しかし、ただの桑の葉に満足せず、今回この時期に京丹後まで足を運んだのは、桑の葉の旬を見据えて夏の時期に視察に行かなければならなかったことは言うまでもない。

その上、JAS(※原料の桑葉のみ認証受けていますが、製品は受けていません)規格の認証も受けたこの製品のこだわり様を一目体感したかったからである。
だからこそ、ここの新芽を食べた際に感じた口いっぱいに広がる香りがまた素晴らしく思えた。
京丹後の桑は、数多く出回っている桑の葉製品の中でもトップクラスの品質だと断言したい。
この味の違いを知るためだけにでも一度試してもらいたい逸品である。

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受注・配送期間

受注期間 通年 基本、通年を通してご購入いただけます。
在庫がない場合は、個別のメールにてお知らせさせていただきます。
配送期間 2〜3営業日以内 基本、ご注文後3日間以内に発送させていただきます。

※お届け日及び時間の指定を承ることは出来ません。
※伊豆諸島(大島、八丈島は除く)小笠原諸島への配送は別途お問い合わせ下さい。

※価格には、梱包、クロネコヤマト便の配達料金が含まれています。

商品名 桑葉のチカラ
生産地 京都
量・サイズ 150g
消費期限 ケースに記載
送料 送料込み
配送 クロネコヤマト宅急便
注意事項 防腐剤等合成保存料は一切使用しておりません。

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