アラスカの極上ハチミツと奇跡の黒キノコ・チャーガの出会い
チャーガはちみつ
「チャーガはちみつ」はアラスカ産の非加熱・非加糖の生ハチミツ「オーロラハニー」と、健康食品として注目されている幻のキノコ「チャーガ」を混ぜ合わせたハチミツ・サプリメントです。持ち運びやすいスティックタイプになっており、酵母菌・乳酸菌・酵素を生きたまま摂取できます。
アラスカだからできるクオリティ
こだわり抜いた製法によるハチミツ
北緯64度、大気、土壌汚染のないアラスカでは自然環境や生態系にダメージを与えないように、木々の伐採にも注意を払い、化学肥料は一切使わず、自然を尊重し持続可能な自給自足の社会を営みながら作られています。
生ハチミツ「オーロラハニー」はアラスカの美しくも厳しい自然と共存してきた少数民族の人たちが力強く生き抜く知恵と習慣から生まれた天然サプリメントです。
アラスカの夏は短く、その間に蜂は蜜を集めます。初夏はビルベリーを中心にラズベリー、ブラックベリー、クランベリー、サーモンベリーなどが咲き、百花蜜になります。晩夏にはファイアーウィード（和名：ヤナギラン）が主な蜜源になり、クセのない香りのよい蜂蜜となります。
ハチミツ本来の栄養分を最大限に引き出すため、蜂が自然に蜜を熟成させるのを待ち、一切加熱せず、粘度の高いまま巣箱から取り出し充填まで行われています。農薬のない土壌で育った花の蜜なので残留農薬はもちろんありません。放射能・重金属検査においてすべて不検出です。工程すべてが手作業で行い、熟成、蜜の糖度や水分量のチェックなど丁寧に行われ、非加熱、無添加、無加工のまま瓶詰めされています。
オーロラハニーは残留農薬検査、栄養価検査、炭素同位体検査を実施しています
1/20000の白樺にしか寄生しない森のダイヤモンド
栄養素豊富な奇跡の黒キノコ・チャーガ
チャーガは2万本に1本の白樺の木にしか寄生しない希少価値の高い黒キノコです。ロシアでは古くから民間医薬として重宝されており、「森のダイヤモンド」や「幻のキノコ」と言われています。十数年の年月をかけ白樺の木の樹液を吸い上げ、栄養成分を吸収して宿木を腐らせるほど力強い生命力を持つキノコなのです。
チャーガの成分には、タンパク質、脂質、糖質、ビタミン類、ミネラル類、フラボノイド、リグニンなどがバランスよく含まれています。またβDグルカンとSOD酵素という有効成分が注目を集めています。
βDグルカンは、免疫細胞を活性化させ、免疫力を増強させる作用があると報告されており、チャーガに含まれるβDグルカンの量は、他のきのこに比べると多くあります。
SOD酵素には、体の中の余分な活性酸素を除去する働きがあると言われています。過剰な活性酸素は、がんや老化、生活習慣病の原因になるため、SOD酵素を豊富に含むチャーガにはがん細胞を抑制する効果があると考えられています。
チャーガの機能
チャーガはちみつとの出会い
アラスカの大自然と少数民族の叡智を 「本来の姿で、生きたまま」お届けしたい。
オーロラハニー
アラスカには白樺が自生していますが、ほとんど手つかずの状態でした。アラスカの白樺は、冬はー50℃、夏は30度と年間の気温差が広い過酷な地域で育っています。 また、冬至では日光があたる時間は4時間程度、夏至では24時間日光にあたります。
チャーガはちみつに使用されているチャーガはアラスカの先住民の地などに生えている白樺の木から採取されています。
アラスカではサステイナビリティが根付いているので、収穫の際は自生する白樺の樹を傷つけてはならないことが義務づけています。 特別な機械、運搬車両を使うことなく、人の手で収穫し、人の手で運びます。 とても原始的な方法ですが、自然にダメージを与えることなく、自然の恵みを頂くためです。 収穫したチャーガは、鮮度と品質を活かすため、できる限り速やかに処理を開始されます。
チャーガ
アラスカには白樺が自生していますが、ほとんど手つかずの状態でした。アラスカの白樺は、冬はー50℃、夏は30度と年間の気温差が広い過酷な地域で育っています。 また、冬至では日光があたる時間は4時間程度、夏至では24時間日光にあたります。
チャーガはちみつに使用されているチャーガはアラスカの先住民の地などに生えている白樺の木から採取されています。
アラスカではサステイナビリティが根付いているので、収穫の際は自生する白樺の樹を傷つけてはならないことが義務づけています。 特別な機械、運搬車両を使うことなく、人の手で収穫し、人の手で運びます。 とても原始的な方法ですが、自然にダメージを与えることなく、自然の恵みを頂くためです。 収穫したチャーガは、鮮度と品質を活かすため、できる限り速やかに処理を開始されます。
チャーガはちみつはアラスカの地で生まれたオーロラハニーとチャーガの組み合わせによって生まれた奇跡のハチミツ・サプリメントです。私たちはチャーガはちみつが作られた想いに共感し、この度逸品屋で取り扱うことにしました。
